Τι μαγειρεύουν πάλι αύριο, μου λέτε;





Καθυστέρησα είναι αλήθεια να το διαβάσω…
Το έπιασα όμως από την στοίβα των βιβλίων που περιμένουν στωικά την ανάγνωσή τους εδώ και καιρό, γιατί κάτι έπρεπε να μαγειρέψω…
Καλό κι αυτό…
Διαβάζει κανείς και γιατί θέλει να μαγειρέψει, σκέφτομαι...
Κάπως έτσι το διάλεξα, το άνοιξα και απνευστί εδώ και δυο τρεις μέρες το "ξεκοκάλισα"…
Γιατί είχε πολύ "ψαχνό" που λένε και στο χωριό μας…
Τι σοφεγάδες, τι γιουβετσάκια, τι φασολάδες, τι φακές, τι χοχλιούς, τι ομελέτες, τι ψαροκαταστάσεις…
Το πρώτο πράγμα που είχα αναζητήσει, βέβαια, όταν πήρα το βιβλίο στα χέρια μου ήταν αν είχε μέσα ...σοφεγάδα!
Τι τρέλα κι αυτή να αναζητάς μέσα σε ένα βιβλίο τα δικά σου τα θέλω…
Αλλά τελικά δεν είναι εγωιστικό αυτό σκέφτομαι… Πάντα έτσι συμβαίνει, συνειδητά ή ασυνείδητα...
Είχα ακούσει πολλά από την ίδια αλλά και από άλλους στην παρουσίαση του βιβλίου στην όμορφη Δεξαμενή πριν λίγο καιρό και δεν ήταν δυνατόν να πιστέψω πως το αγαπημένο μου φαΐ του καλοκαιριού δεν θα ήταν σ' αυτό το βιβλίο…
Αλέκα τελικά πολλά περνούν από το στομάχι και τις τερψιλαρύγγιες απολαύσεις…
Μου το έδειξες άλλη μια φορά με το βιβλίο σου…
Το αφήγημα της ζωής σου είναι γεμάτο από γεύσεις και μυρωδιές.
Με γεύσεις από  απλά μαγειρέματα...
Με μικρές οικογενειακές στιγμές που δημιουργούνται γύρω από ένα τραπέζι…
Γιατί μαγειρεύει κάποιος για να τρώει καλά, υγιεινά, αλλά κυρίως για να μοιράζεται τη χαρά με τους αγαπημένους του, τους φίλους του.
Διαβάζοντάς κατάλαβα πολλά που δεν είχα καταλάβει μέχρι τώρα για την "κουζουλάδα" της συγγραφέως…
Μια "κουζουλάδα" με πολλά Μεραμπελιώτικα - πλέον - ..."γράδα"!

Αποτέλεσμα εικόνας για ΤΙ ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΥΝ ΠΑΛΙ ΑΥΡΙΟ ΜΟΥ ΛΕΤΕ;
Η Αλέκα υπογράφει με πράσινο στυλό...
Η ζωή της έχει ιδιαίτερη σύσταση και αν κάποιος δεν κάνει και αυτή την ανάγνωση του βιβλίου της, δεν μπορεί να πάει παρακάτω…
Θα βγάζει διαρκώς λάθος συμπεράσματα...
Θα δίνει, εσαεί, αυθαίρετες ερμηνείες…
Ακομπλεξάριστα και χωρίς ρετουσαρίσματα η αφήγηση είναι απολαυστική…
Μια εκδρομή με ένα κόκκινο σκαραβαίο, ένα ταξίδι…
Ταξίδι από τη μια άκρη της Ελλάδας στην άλλη…
Κρήτη, Αθήνα, Σέρρες, Δράμα, Ύδρα, Φάρσαλα, Αρκαδία, Γορτυνία, Βάχλια, Μυτιλήνη, Αθήνα, Σίσι, Βραχάσι…
Από τη μια γεύση στην άλλη…
Από τις γεύσεις της Μαριγώς μέχρι τις τηγανητές πατάτες και την κακαβιά του Πετρογιώργη…
Από τον ένα άνθρωπο στο άλλο…
Από τον Γιάννη Σουλαδάκη μέχρι τη μάνα, τον πατέρα, τα αδέλφια, τις κόρες και τις μικρές, τον Μαθιό, τη Δόξα, τη Σοφιάδενα, την Ελένη στον Πλάτανο, τη Σοφία, τον Γιώργη Κυβερνήτη, την Ανθή, το Λευτέρη…
Από την μια πολιτική κατάσταση στην άλλη…
Ένα ταξίδι που με κράτησε σε διάπυρη – μέσα σ΄αυτό τον καύσωνα της Αθήνας – αναζήτηση των γεύσεων αλλά και των εικόνων που αναδύονται με τον πιο έντονο τρόπο μέσα σ’ αυτό το βιβλίο, αποκαλύπτοντας την ομορφιά ενός τόπου που πολλές φορές, όπως συνηθίζω να λέω, προσπερνούμε…

Ο Μανόλης Ροβίθης και ο γράφων περιμένουν 
την υπογραφή του βιβλίου από την Αλέκα.
Α! Μετά την ανάγνωση δεν ξέχασα να κάνω σήμερα και κοτόπουλο με πατάτες...
Παράγγειλα όμως και της μάνας μου τη σοφεγάδα και τις μπάμιες στη γάστρα…

Καλοκαίρι γαρ…

Εις το επανειδείν…

Ν.Ι.Βλάχος


Υ.Γ.: Παλιότερες αναφορές για το θέμα ΕΔΩ και ΕΔΩ

Σχόλια

Δημοφιλείς αναρτήσεις τις τελευταίες 30 ημέρες

Ο Μιχάλης Πεδιώτης με τον Γιώργη Γουλιδάκη!!! Μια σχέση αγάπης και μίσους!

Διασχίζοντας το Φαράγγι στο Σελλινάρι στις αρχές του 20ου αιώνα...

Φωτογραφία από το 1925 του πρώτου αυτοκινήτου της γραμμής Ηρακλείου - Νεαπόλεως στο Βραχάσι!

Ο Μανόλης Ιεραπετριτάκης πήρε το πτυχίο της Νομικής Σχολής σε ηλικία 75 χρονών!

"Τούτο τον κόσμο εμάθαμε"... λέει ο Γ. Κυβερνήτης

O Μιχάλης....

Ο Ζαχαρίας Φασουλάς δίνει συνέντευξη στο Βραχάσι το 1992